Come usare Workforce AI su Kappino

Passaggio 1: accedi al modulo Workforce AI

• Dalla dashboard principale, individua nella barra laterale a sinistra la voce sotto "Personale"

• Fai clic su "Workforce AI" per aprire il modulo AI per il personale

Passaggio 2: panoramica dei turni

• Consulta la pianificazione settimanale con il riepilogo di turni totali, ore, costo e turni di straordinario

• Filtra i turni per area: Tutte le aree, Cucina, Bar, Sala o Caffetteria

• Fai clic su "+ Aggiungi dipendente" per inserire un nuovo dipendente nella pianificazione

Passaggio 3: aggiungi un dipendente alla pianificazione

• Compila i dati del turno: Dipendente, Ruolo/Posizione, Data, Ora di inizio e Ora di fine

• Fai clic su "Aggiungi turno" per confermare e inserire il turno nella pianificazione

Passaggio 4: pulsante Confronta con l'AI

• Fai clic su "Confronta con l'AI" per vedere come la pianificazione del responsabile si confronta con quella suggerita dall'AI

Passaggio 5: finestra di confronto AI e responsabile

• Consulta il riepilogo che confronta la pianificazione del responsabile con quella dell'AI (ore, costo, turni)

• Esamina le differenze (Δ ore, Δ costo, Δ turni) e la percentuale di copertura dell'AI

• Fai clic su "OK" per chiudere il confronto

Passaggio 6: gestione della pianificazione settimanale

• Seleziona la settimana da pianificare usando il selettore di data

• Consulta il riepilogo settimanale del lavoro (turni, ore, costo, straordinari)

• Filtra la pianificazione per area e consulta o modifica i turni settimanali nella griglia

• Usa "Copia dalla settimana scorsa", "Applica modelli" o "Scarica CSV" per gestire la pianificazione

Passaggio 7: scheda Ruoli del team

• Apri la scheda "Team" per consultare il catalogo con tutti i ruoli operativi

• Fai clic su "+ Nuovo ruolo" per creare un nuovo ruolo lavorativo

• Usa "Modifica" o "Elimina" per gestire i ruoli esistenti

Passaggio 8: gestione delle aree ed elenco del team

• Consulta la sezione "Gestione aree", che elenca le aree operative (Cucina, Bar, Sala, Caffetteria)

• Fai clic su "+ Nuova area" per creare una nuova area operativa, oppure su "Modifica/Elimina" per quelle esistenti

• Consulta l'elenco "Team", che mostra tutti i membri con ruolo, permessi, posizione e stato

• Gestisci il profilo di ogni dipendente tramite le opzioni Modifica, Ruoli, Disponibilità, Documenti o Foto

• Fai clic su "Scarica CSV" per esportare i dati del team

Passaggio 9: richieste di ferie e permessi

• Consulta la sezione "Richieste in attesa" (attualmente mostra 0 richieste)

• Fai clic su "+ Nuova richiesta" per inviare una nuova richiesta di ferie o permesso per un dipendente

Passaggio 10: scheda Pianificatore AI

• Apri la scheda "Pianificatore AI" per accedere ai relativi comandi

• Esegui la previsione della domanda, poi genera una bozza di pianificazione per la settimana selezionata

• Consulta l'elenco "Fabbisogni", che mostra il personale necessario per giorno, ora e ruolo

Passaggio 11: rapporti per categoria e modelli

• Consulta i "Rapporti per categoria", che mostrano gli ordini all'ora per categoria di ruolo (Cucina, Sala, Bar, Amministrazione, Altro)

• Consulta i "Modelli di turno ricorrenti" salvati oppure fai clic su "+ Nuovo modello" per crearne uno

• Controlla le "Festività in arrivo" per i moltiplicatori di domanda, aggiungi una nuova festività o elimina una voce esistente

Passaggio 12: scheda Lavoro e costi

• Apri la scheda "Lavoro e costi" per consultare il riepilogo del costo del lavoro (ore pianificate, costo, incidenza del lavoro sulle vendite, straordinari, personale attivo, vendite settimanali previste)

• Consulta la previsione del costo del lavoro a 4 settimane, suddivisa per settimana

Passaggio 13: avvisi attivi e consigli dell'AI

• Consulta gli "Avvisi attivi" per le carenze di personale rilevate dal sistema

• Esamina i "Consigli" con i suggerimenti di assunzione generati dall'AI

• Fai clic su "Ignora" o "Segna come applicato" su ogni suggerimento, oppure su "Rigenera" per aggiornare i consigli

• Controlla i consigli ignorati sotto l'etichetta di stato "Ignorati"

Passaggio 14: previsione delle assunzioni e mappa del personale

• Consulta la "Previsione del fabbisogno di assunzioni", che mostra il personale necessario in futuro per settimana, area, domanda, capacità, carenza e assunzioni consigliate

• Controlla il "Costo giornaliero (questa settimana)" per il dettaglio del costo del lavoro

• Consulta la "Mappa del personale", che mostra le carenze di personale ora per ora (le celle rosse indicano le carenze)

• Esamina gli "Andamenti delle presenze" degli ultimi 14 giorni

Passaggio 15: presenze e rischio di turnover

• Consulta il riepilogo "Presenze — questa settimana" (Puntuali, In ritardo, Assenti, Mancate presentazioni)

• Fai clic su "Riclassifica" per aggiornare lo stato di una presenza

• Controlla la tabella "Rischio di turnover", che mostra la percentuale di rischio per dipendente, l'anzianità e i segnali di allerta

• Fai clic su "Scarica CSV del lavoro" per esportare i dati sul personale

Passaggio 16: scheda Personale per eventi

• Apri la scheda "Eventi" per gestire il personale per banchetti e catering

• Consulta l'elenco "Eventi" (attualmente vuoto)

• Fai clic su "+ Nuovo evento" per creare un nuovo banchetto e pianificarne il personale